Souschef (m/w/d)
Firma: MONDI Resort am Grundlsee
Das Gasthaus SEELICK mit rund 150 Sitzplätzen ist das Hauptrestaurant unseres Resorts....Ort
Jobtyp
Qualifikation
Branche
Beruf
Annehmlichkeiten
Stellenbeschreibung
Im Restaurant WASSERMANN, unserem Fine-Dining-Lokal, servieren wir edle Fischgerichte mit Fischen aus ganz Österreich. Das Restaurant bietet Platz für 28 Gäste und ist derzeit an drei Tagen pro Woche geöffnet.
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Küchenführung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams
- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Menüs, Karten und Buffets
- Mitverantwortung für die Warenwirtschaft, Vorbereitung und effiziente Produktion
- Aktive Mitarbeit in beiden kulinarischen Bereichen unseres Resorts
Wir bieten
- sehr gutes Betriebsklima
- übertarifliche Bezahlung (14 Gehälter/Jahr)
- Ganzjahresvertrag
- 5-Tage-Woche
- digitale Zeiterfassung
- Anwesenheitsverpflegung
- Unterkunft bei Bedarf
- freie Nutzung des Schwimmbads im Hotel
- Mondi-Akademie: Seminare mit Top-Trainern aus der Branche
- viele Ermäßigungen in der Region über die Ausseerland Benefit-Card
Ihr Profil
- abgeschlossene Koch-Ausbildung
- Berufserfahrung
- Führungserfahrung von Vorteil
- sehr gute Deutschkenntnisse
Persönlich:
- Sie sind engagiert, selbständig und strukturiert
- Sie bewahren auch in hektischen Momenten einen ruhigen Kopf
- Sie sind ein Teamplayer und übernehmen Verantwortung
- Sie teilen unsere Begeisterung für hochwertige Produkte
Was uns beeindruckt
karriere.grundlsee@mondihotels.com
+43 3622 8477-234
MONDI Hotel & Appartements am Grundlsee
Archkogl 31, 8993 Grundlsee (Ausseerland | Salzkammergut , Österreich)
Arbeitsort
Kontaktinformationen
Ansprechpartner
Franz Kromoser, Direktor
E-Mail zur direkten Bewerbung
karriere.grundlsee@mondihotels.comTelefonnummer
+43 3622 8477-234Ähnliche Jobs
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Firma: MONDI Resort am Grundlsee
Gastgewerbe | Tourismus | Hotellerie
Über das Unternehmen
Ob Housekeeping, Technik oder Wellness. Service, Küche oder Rezeption: Bei uns im MONDI Resort am Grundlsee gibt es viele Möglichkeiten. Zusammen mit 65 Kolleginnen und Kollegen kreieren wir unvergessliche Auszeiten. Entspannende Wohlfühlmomente. Köstliche Kulinarik. Einzigartige Events. Und sind deshalb immer auf der Suche nach Einsteigern. Umsteigern. Und Profis. Die nicht nur eine Erwerbsquelle suchen. Sondern viel Raum für eigene Ideen und Ihren ganz persönlichen Platz in unserem großartigen Team.